新野出售二手厨房设备

商用厨房有别于一般家庭厨房，家用厨房用具的采购一般只选择日常家庭菜品烹饪需求的简单炉具。大型的厨房设备可以分成五类，类是主要的灶具，涉及到明火的设备。第二类是将油烟排除的通风设备。第三类是保存冷冻冷藏食品的制冷保温设备。第四类是用于安放蔬菜，米面，还有摆放调料和操作台等，这些设备是调理设备。第五类就是机械设备，厨房里会用到的榨汁机，咖啡机，和面机等。不管厨房规模大小，这五类的设备只要是做餐饮都会涉及到。
普通西餐厅厨房设备有：
1、蒸烤箱：对食物的蒸烤，所谓，指的是功能比较多，可制作的菜品较广泛。
2、多功能烤箱：主要是用于西餐烤类食品的设备，所谓较多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤制，一般的西餐厅用于西点食品的制作。对西点的颜色、酥软程度都能很好的控制。
3、平扒炉：主要是用于西餐烧烤肉类食物，具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、方式烹饪。
4、炸炉：对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，常见的炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、就出自于这个设备。
5、速冻柜：西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如不易保存的海鲜类原料就会用到。
6、面火炉：热源在*，一般适用于原料的上色和表面加热。
7、多士炉：是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的设备，有烤两片、四片、六片等机型。
8、保鲜柜：不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生。

厨房设备使用时，本身就有很多要求，那么他们在使用时有什么要求呢？先是在使用中，可以使自己达到z良好的方便，自然是用户的要求，因为在用户使用产品时，希望他们能在用户使用产品时达到良好的方便性能，他们在自己的方便下，达到了自己的这一点需要，这是因为他们在设计上有Z好的优势，同时在材料上也有改进。

饭店厨房设备消毒柜使用注意事项
消毒柜使用时，一定要严格按照使用说明书来操作，好的消毒柜都会有详细的使用说明。下面小编再跟您强调几个特别需要注意的事项：
1、加热消毒柜内部不宜放置潮湿器具，因为这样会引起柜内电器元件和金属氧化，缩短消毒柜的使用寿命；
2、消毒柜内不宜长期放置潮湿器具，还不通电。因为潮湿环境可能造成器具上霉菌滋生，造成二次污染；
3、不同种类的餐具要分区消毒，不耐高温的餐具就放进低温消毒室消毒，耐高温的可以放进高温消毒室消毒；
4、消毒柜放置环境应该通风干燥，距离墙面30厘米以上，消毒过程中不要开门，消毒后10分钟左右再取出器具；
5、消毒完毕还要记得关掉电源。

食品储藏器物用品储藏两类食品储藏冷藏非冷藏两类冷藏通厨房内制冷保鲜设备、冷库等实现器物用品储藏供餐具、炊具、器皿等存储空间储藏用具；冷藏一般为食材存储区，也就是常见的冷库。
厨房灶台炉灶类设备有：饭堂双头猛火灶、单头猛火灶、一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、一门电蒸柜、双开门电蒸柜、燃气蒸汽锅炉、单头煲汤炉、双头煲汤炉、电磁灶、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、电蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式火锅、可倾式炒菜锅、**蒸烤一体机、炭火烤肉设备、微波炉加热、煎炸炉等。